The Maison 1913 is the signature "rôtisserie" of Villars Palace and celebrates generous, authentic cuisine crafted from outstanding ingredients, acrefully sourced according to the seasons. Inspired by culinary traditions, a distinctive rotisserie style, and regional flavours, Maison 1913 offers a dining experience defined by sharing, warmth,and conviviality.

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Open daily from 12:00 pm to 10:45 pm, both the atmosphere and the menu evolve throughout the day. Conceived as a gathering place, the restaurant brings together local and international guests in a welcoming setting, overlooking the breathtaking Swiss Alpine landscape. A truly distinctive place,where every moment is meant to be savoured, with simplicity and a true sense of authenticity.
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‍🍴LAST ORDER: 30 minutes before closing hour.

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*During all closure dates of the restaurant Maison 1913, the available dining options in the hotel will be the Palace Lounge area and Room Service.

Kindly note that hotel may exceptionally change opening times at hotel’s discretion.

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In Room Service Menu available HERE.
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Maison 1913

Espace Lounge

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Le décor vintage et les couleurs vives créent le cadre idéal pour une soirée mémorable au Villars Palace. Vivez une expérience intemporelle imprégnée de l'histoire de Villars et savourez un délicieux cocktail maison. En journée, la terrasse surplombant les montagnes est l'endroit parfait pour se détendre et déguster un simple café ou un thé. Le soir, l'éclairage tamisé et l'ambiance palpitante révèlent l'énergie débordante de nos barmans, qui servent des cocktails surprenants tels que l'« Orient Express » ou l'« Off Piste Sour ».

Aucune réservation acceptée.

‍Dimancheà jeudi : 10:00 - 00:00

Vendredi et samedi : 10:00 - 01:00

La cuisine est ouverte tous les jours de 12h00 à 23h00 (dernière commande à 22h30).